|
|
Hummuspate Met Kipper
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
125 gr gefileerde kipper zonder graat
1 blik kikkererwten (440 gr), uitgelekt
2 teentjes knoflook, geperst
1 eetl tahini (sesampasta)
geraspte schil van 1 limoentje en het sap van 2 limoentjes
msp chilipoeder
waterkers, komkommer en blaadjes sla om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de kipperfilets in een lage magnetronschaal en besprenkel ze met water. Zet de schaal afgedekt 1 minuut op HOOG in de magnetron.
Maak de uitgelekte vis met 2 vorken klein en let op of er nog achtergebleven graatjes zijn.
Doe de kikkererwten, het knoflook, de tahini, de limoenrasp, het limoensap en het chilipoeder in de foodprocessor. Laat de machine met tussenpozen telkens kort draaien tot het een grove pasta is. Voeg de kipper toe en laat draaien tot het een glad mengsel is. Laat het mengsel in een pot of een schaaltje met een deksel afkoelen tot het is opgestijfd. Kan tot 7 dagen in de koelkast worden bewaard.
|
|
|