|
|
Tonijn-koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Olijfolie, 1 winterwortel (in dunne schijfjes), 1 rode ui (gesnipperd), 1 rode paprika (in reepjes), 100 gram champignons (in vieren), 1/2e chinese kool (in reepjes), blaadjes van 4 takjes verse tijm, vers gemalen peper naar smaak, snufje zout, theelepel provencaalse tuinkruiden (potje), blikje tonijn op olie, 2 tomaten (in plakjes), zakje geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Snijd alle groentes en zet ze klaar (alles apart)
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Verhit scheutje olie in de wok. Roerbak eerst de wortel enkele minuten en voeg dan de paprika en de ui toe. Na enkele minuten de chinese kool en de champignons toevoegen.
Het geheel roerbakken tot het beetgaar is en op smaak brengen met zout, peper, tuinkruiden en verse tijm (ipv tuinkruiden uit een potje kun je ook allemaal verse kruiden nemen).
De roergebakken groente overdoen in een ovenschaal. De uitgelekte tonijn er over verdelen en afdekken met de plakjes tomaat. Geraspte kaas erover en in de oven plaatsen tot er een goudbruin korstje op komt (ca. 15 minuten).
|
|
|