|
|
Speculaas-anijsmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. bloem, 1½ theel. bakpoeder, zout, 65 gr. witte basterdsuiker, 10-15 gr. speculaaskruiden,, 1-2 theel. anijszaadjes(fijngewreven), 3 grote eieren, 1½ dl. melk en 4 eetl. gesmolten boter of margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de bloem met bakpoeder, mespuntje zout, suiker, speculaaskruiden en anijs. Klop de eieren los met melk en boter. Klop het eimengsel geleidelijk door het bloemmengsel zodat er een vrij stevig beslag ontstaat. Schep het beslag in de holtes van de vorm. Bak de muffins in het midden van de oven in ± 20 min. gaar en lichtbruin.
|
|
|