|
|
Pikante Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram aardappelen
1 blik ansjovis
1 eetlepel kappertjes
2 augurkjes
? rode paprika
1 gekookt ei
snufje basilicum, oregano, dragon
2 eetlepels azijn
1 eetlepel slaolie
1 geraspte ui
tabasco en aroma
1 eetlepel fritessaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en kook ze gaar. Doe de ansjovis, kappertjes, augurken,
paprika en het gekookte ei in een mixerbeker. Voeg daarbij de azijn en de
slaolie en mix dit tot een dikke massa. Voeg tijdens het mixen de kruiden,
ui en fritessaus toe en maak van dit alles een dikke saus. Snijd de
aardappelen in dobbelsteentjes en vermeng deze met de saus. Af laten koelen
in de koelkast.
|
|
|