|
|
Romige Broccoli-soep.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 ui,
15 gram boter,
750 gram broccoliroosjes,
1 flesje maggi basis voor groentesoep,
1 dl koffieroom,
1 eetlepel gesnipperde bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de schoongemaakte ui in grove stukken.
Verhit de boter en bak de ui glazig. Voeg de basis voor groentesoep en 1 ? liter water toe, laat de soep ca 15 minuten zachtjes koken.
Voeg halverwege de kooktijd de broccoli toe. En laat die in ca 6-8 minuten beetgaar worden.
Pureer de soep met een staafmixer en roer daarna de koffieroom en bieslook door.
Bereidingstijd ca 25 minuten.
|
|
|