|
|
Omelet Met Ham,kaas En Aardappelen.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram rauwe ham, dunne plakken, 3 aardappelen, 3 eetlepels olie, 5 eieren, 50 gram geraspte belegen kas, 2 eetlepels slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ham in smalle reepjes. Schil de aardappelen en snijd ze in piepkleine blokjes. Verhit de olie en bak, boven een vrij hoog vuur, de aardappelblokjes onder regelmatig omscheppen goudbruin en gaar. Schep de ham erdoor en laat alles nog 2 minuten zachtjes bakken. Klop de eieren los en voeg wat zout en peper toe. Schenk de eieren bij de aardappelen en de ham. Roer alles krachtig door. Temper de warmtebron en laat de omelet stollen. Keer, met behulp van een pandeksel, de omelet. Strooi de kaas erover en schenk daarna de room langzaam erover uit. Laat na 5 minuten de omelet op een voorverwarmde schaal glijden. Verdeel de omelet aan tafel in het gewenste aantal porties.
|
|
|