|
|
Spinazietaart Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg; 3 el water; 1/4 tl zout; 450g diepvries spinazie (hele blaadjes); 25g boter; 1 kleine ui; 150g feta; 3 el versgehakte peterselie; 1/4 tl geraspte nootmuskaat; versgemalen peper; 4 losgeklopte eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien. Doe water, zout en de spinazie in een pan en laat de spinazie op een zacht vuur ontdooien. Doe de spinazie in een vergiet en druk al het water eruit. Verhit de boter in een pan en fruit de ui hierin ca. 5 min. Voeg spinazie, fetablokjes, peterselie, nootmuskaat en peper toe. Neem de pan van het vuur en voeg de eieren toe (houd wat ei apart voor het bestrijken van het deeg). Verdeel het bladerdeeg in twee porties. Rol de ene portie uit en bekleed hiermee de bodem en zijkanten van de ovenschaal. Verdeel de spinazievulling over het deeg. Rol de rest van het bladerdeeg uit tot een deksel voor de ovenschaal. Leg dit op de spinazievulling en verdeel de bladerdeegdeksel in 8 tot 12 stukken. Bestrijk de deksel met losgeklopt ei en bak de spinazietaart in het midden van de oven in ca. 40 min op 175 C gaar.
|
|
|