Zuurkool Met Varkensfilet En Ananas

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
2 varkensfiletlapjes

1 el Varkensvleeskruiden met zout (verstegen)

700 gram aardappels

zout, peper

500 gram zuurkool

1 tl bouillonpoeder of ? bouillonblokje

25 gram boter of margarine

1 blikje ananas (4 schijven)

? el mosterd


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi het met Varkensvleeskruiden.
Kook de geschilde aardappels in kokend water met zout in ca. 20 minuten gaar.
Breng intussen de zuurkool met een laagje water en het bouillonpoeder aan de kook en laat het zachtjes pruttelen tot de aardappels gaar zijn.


Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin het vlees in ca. 5 minuten per kant bruin en gaar.


Giet de zuurkool af, vang het kookvocht op. Giet de aardappels af en stamp ze fijn. Roer de zuurkool door de aardappels en maak de stamppot smeu?g met een scheutje kookvocht, een klontje boter en wat ananasap.


Neem het vlees uit de pan en houd het onder alluminiumfolie warm. Bak de schijven ananas in de bakboter op hoog vuur om en om. Voeg de rest van het ananassap toe en eventueel een scheutje water of kookvocht en breng de jus met zout, peper en mosterd op smaak.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-11-2019