Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ruim pond kipfilet in reepjes, 1 el kerriepoeder, 4 el creme fraiche, zout, peper, 3 fijngesneden rode pepers, 4 t knoflook, 1 el groene currypasta, 1 rode ui in dunne ringen gesneden, 5 el verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip in olie aanbakken, kerriepoeder toevoegen en even meewokken. Creme fraiche erdoor roeren, zout en peper naar smaak erover strooien, pepers erbij doen, knoflook erboven uitpersen, currypasta erdoor mengen, alles goed roeren en even laten pruttelen. Als het gerecht te droog wordt, wat water toevoegen. Op een zacht pitje stoven tot het vlees gaar is.
|
|