|
|
Kipsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet
3 dl water
1 dl witte wijn
1 tak peterselie
1 eetlepel tijm
1 theelepel citroensap
zout en peper
Voor de saus:
1 ? dl mayonaise
? dl creme fraiche
? tl citroensap
1 tl dragon
scheut witte wijn
Voorbereiding:
Was de kruiden en snijd ze fijn. Let erop dat je de peterselie en tijm gescheiden houdt van de dragon.
Bereidingswijze:
Kook de kip 1 kwartier op laag vuur in water, wijn, peterselie, tijm, citroensap en zout en peper.
Haal de kip uit het water en laat het afkoelen. Snijd dan de kip in kleine stukjes.
De saus:
Roer de mayonaise, creme fraiche, citroensap, dragon en de wijn door elkaar. Schep de stukjes kip erdoor en smullen maar!!
|
|
|