|
|
Koolraapstamppot Florabella
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 koolraap, kruimige aardappels (bijv. Eigenheimers), zout, peper en 150 gram gemalen kaas (niet jong).
Voorbereiding:
Schil de koolraap en snij ′m in blokjes ter grootte van een dobbelsteen, schil de aardappelen. Vet een ovenschotel in met boter.
Bereidingswijze:
Kook de koolraap met wat zout gaar in ca. 15 minuten, tijdig proeven op gaarte, de ene koolraap heeft langer nodig dan de andere. Kook tevens de aardappelen gaar met wat zout. Denk erom: het gerecht wordt zouter door de gemalen kaas. Wanneer koolraap en aardappelen gaar en afgegoten zijn, de twee doorelkaar mengen (fijn maken)en tevens de gemalen kaas er door doen. Zet in de voorverwarmde oven op 200 graden en laat staan tot heet en een beetje bruin.
|
|
|