|
|
Assepoestersla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
-50 g schoongemaakte knolselderij (geraspt)
-1 gekookte aardappel (in blokjes)
-1 appel (geschild en in blokjes)
-6 kleine puntasperges uit blik
-1 grote artisjokbodem uit blik
-1 el zonnebloemolie
-1 el citroensap
-1 el kleingesneden peterselie
-peper en zout
Voorbereiding:
--maak een vinaigrettesaus van de olie, citroensap, peterselie en wat peper en zout
--snij de artisjokbodem in vieren
Bereidingswijze:
-schep de knolselderij, de blokjes appel en aardappel door de saus en leg dan in een bergje op een bord
-leg de artisjok om het bergje heen en verdeel daar tussen de aspergestukjes
|
|
|