Lever Met Groenten

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
Ca. 350 gr. lever (varkens of runder)



Saus

1/2 eetlepel kookwijn of sherry

1 eetlepel sojasaus



Basis

1 gewone ui, in 6 stukken gesneden

6 plakjes gember

1/2 eetlepel gesneden knoflook



Groentenmix

12 sperzieboontjes

12 plakjes voorgekookte wortel

12 plakjes voorgekookte bamboescheuten



Marinade

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1) Snij de lever in dunne reepjes. Meng met de saus.

2) Verhit de wok en voeg de olie toe. Roerbak de lever totdat het gaar is: verwijder het. Verwijder de olie uit de wok. Verhit de wok weer en voeg 2 eetlepels olie toe. Roerbak de basis totdat het glazig is. Voeg de groentenmix toe. Roer. Voeg de lever weer toe en de marinade. Draai het gas hoog en roerbak en vermeng het geheel. Verwijder en serveer op een schaal.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-11-2019