|
|
Tropische Ijscoupe
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bereidingstijd: ongeveer 15 minuten
1 mango
4 kokosmakronen
6 eetlepels rum
3/4 liter malaga- of roomijs
125 ml slagroom
1 volle eetlepel poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit. Snijd de plakken in stukjes. Verkruimel de kokosmakronen. Schep in eenkom de stukjes mangomet driekwart van de kruimels en 3 eetlpels rum door elkaar. Schep de helft van dit mengsel in 4 hoge coupes. Verdeel het ijs met een ijsbolletjestang over de coupes en schep de rest van het mango-kokosmengsel erover. Sprenkel de rest van de rum erover.
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en schep op elke coupe een flinke schep room. Strooi de rest van de kruimels erover. Server direct.
Per persoon: 610 kcal / 6 g eiwit / 31 g vet / 63 g koolhydraten
|
|
|