|
|
Gebakken Peer Met Caramelroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 stevige handperen
- 3 eetlepels witte basterdsuiker
- 1 theelepel kaneel
- 1 zakje garneer amandelen (Baukje)
- 100 gr. zachte caramels
- 1 dl. slagroom
- 30 gr. boter
- 5 dl. slagroomijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Was de peren, snijd ze in parten en verwijder de klokhuizen.
* Bestrooi de peren met een mengsel van de basterdsuiker en de kaneel en laat ca. 15 min. intrekken.
* Hak de amandelen in reepjes en rooster ze in een droge koekenpan goudbruin.
* Los de caramels op een laag vuur op in de slagroom.
* Verhit de boter in een koekenpan en bak de peer op een matig vuur ca. 3 min.
* Verdeel de warme caramelroom en de peer over 4 borden en serveer met een bol slagroomijs.
* Garneer met de amandelen.
|
|
|