|
|
Rundvlees Sranang
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram Masterbeef
1 theelepel Aji-No-Moto
500 gram vlees
1 kleine ui
2 tomaten
1 verse peper
1 teentje knoflook
1 tak selderij
150 gram margarine
2 bouillonblokjes
2 pimentkorrels
zout
nootmuskaat
zwarte peper
1 glas water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees wassen en met zout, zwarte peper en nootmuskaat bestrooien. Het masterbeef wassen en ontzouten. De stukken vlees en masterbeef in de margarine bakken. De stukken vlees uit het vet halen en hierin ui en tomaat fruiten. Het vlees weer toevoegen evenals een glas water, de soepgroente en een hele peper. De deksel op de pan doen en het vlees op een klein vlammetje gaar stoven, met het teentje knoflook. Naar smaak zout of bouillonblokjes toe voegen.
|
|
|