Golfkusttaco's

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
6 Tortilla′s:
225 g bloem
2 tl bakpoeder
snufje zout
60 g plantaardig vet
1.2 - 1.75 dl heet water
Olie om in te frituren.

Mole Verde:

3 groene tomatillo′s (of 1 grote groene tomaat)
1 el olie
1 teentje knoflook, grofgehakt
30 g koriander, grofgehakt
2 groene spaanse pepers, grofgehakt
sap van 1 limoen
1,4 dl zure room
snuf zout en suiker

Voo

Voorbereiding:
Tortilla′s:

Zeef de bloem, bakpoeder en zout boven een kom. Werk het plantaardige vet erdoor tot er een kruimelige massa ontstaat. Roer water erdoor tot het is opgenomen. Kneed zachtjes en voeg meer bloem toe als het deeg te plakkerig is. Laat het deeg 15 min. afgedekt staan. Verdeel het deeg in 6 porties. Rol er op een met bloem bestoven werkblad bolletjes van en laat ze afgedekt 20 min. rusten. Rol daarna elke bal uit tot een cirkel van 18 cm doorsnede. Bedek de cirkel

Bereidingswijze:
Doe garnalen, sint-jacobsschelpen, korianderzaad, sjalot en zout en peper in een koekepan met genoeg wijn om alles net te bedekken. Kook dit circa 8 min. en roer nu en dan. De garnalen moeten roze worden en de sint-jacobsschelpen worden mat als ze gaar zijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-07-2020