|
Franse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram (diepvries)doperwtjes, ondooid
zout, peper
25 gr boter of margarine
100-125 gr rauwe ham in dunne reepjes
het hart van i krop sla, dun gesneden
kleine muntblaadjes
dunne reepjes citroenschil
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de doperwten 3-4 min. in ruim kokend water met zout.> Laat ze daarna uitlekken.> Verhit de boter en bak daarin de ham ci. 3 min.> Roer de doperwtjes erdoor en warm ze even mee.> Roer dan de sla erdoor.> Blijf roeren tot de sla warm maar nog wel krokant is.> Breng het gerecht op smaak met zout en peper en strooi er voor serveren munt en citroenschil over.
|
|
|