Kalfsoesters

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 plakjes bacon
4 kalfsoesters
zout, peper
bloem
75 gr boter
1 dl droge witte wijn
6 eetl geroosterde pijnboompitten
2 eetl drooggedepte kappertjes
4 theel fijngeknipte verse salie of 1 theel gedroogde
salieblaadjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bak de plakjes bacon knapperig in een droge koekenpan.> Bestrooi de kalfsoesters met zout en peper en wentel ze door de bloem.> Schud overtollige bloem af.> Bak het vlees in 30 gram hete boter om en om snel bruin en gaar.> Neem het vlees uit de pan en houd het op een (voorverwarmde schaal) of op de borden warm onder aluminiumfolie.> Schenk de wijn in de pan, roer goed over de bodem en breng alles aan de kook.> Laat de wijn 2-3 min. inkoken.> Voeg al roerende de rest van de boter toe.> Meng de pijnboompitten, kappertjes, salie en fijngeknipte bacon erdoor en breng op smaak met peper.> Lepel de saus over de Kalfsoester en garneer met salieblaadjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-08-2020