|
|
Taco's Met Vleesvulling
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 1/2 dl runderbouillon,
200 g biefstuk,
6 bloemtortilla′s,
6 flinke blaadjes kropsla,
6 el rode-bonensaus,
2 kleine vleestomaten,
1 potje creme fraiche,
6 el koude tomatensaus,
100 g belegen Goudse kaas,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook en laat het vlees hierin in circa 30 minuten gaar koken. Haal het vlees uit de bouillon, snijdt het klein en strooi er wat zout over. Verwarm de tortilla′s, smeer er wat bonensaus over en leg de blaadjes sla erop. Verdeel het vlees over de tortilla′s. Snijd de tomaten in blokjes en verdeel deze over de tortilla′s. Schep op iedere taco 1 el creme fraiche en 1 el tomatensaus. Rasp de kaas en strooi deze over de taco′s. Rol de taco′s op en serveer ze onmiddellijk.
|
|
|