Amandelsoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
100 gram vers witbrood, 100 gram geblancheerde amandelen, 2 tenen knoflook in plakjes, 5 eetlepels olijfolie, 1,5 eetlepel sherry-azijn, zout, versgemalen zwarte peper, geroosterde amandelsnippers, pitloze witte en blauwe druiven (ontveld en gehalveerd als garnering)

Voorbereiding:
Scheur het brood in een kom en giet er 1,5 dl koud water over. Laat het brood ongeveer 5 minuten weken.

Bereidingswijze:
1. Draai de amandelen in een blender of keukenmachine tot een poeder. Draai er het geweekte brood doorheen.
2. Giet er met draaiende motor geleidelijk de olie bij tot het mengsel wat dikker wordt. Voeg vervolgens de azijn en 6 dl koud water toe en daari het mengsel daarna volkomen glad.
3. Doe de soep in een grote kom en breng op smaak met zout en zwarte peper. Giet er wat koud water bij als de soep te dik is. Zet minstens 2 tot 3 uur in de koelkast.
4. Schep de soep in soepborden en garneer met de geroosterde amandelsnippers en de witte/blauwe druiven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-07-2019