|
|
Zuurkoolschotel Met Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
# 1 pond zuurkool.
# aardappelen.
# 1 bakje spekjes.
# 1 ui.
# 1 pakje brie.
# 1theel kruidnagelpoeder.
# peper zout.
# nootmuskaat.
# 2 beschuiten.
# boter.
# beetje melk
Voorbereiding:
# Snij de ui in kleine stukjes.
# Snij de zuurkool fijn als het te grof is.
# Snij de witte buiten kant van de brie en snij de brie in plakjes.
# Vet de oveschaal in met boter.
Bereidingswijze:
1/Kook de zuurkool met de aardappels en de ui en zout en kruidnagelpoeder in de snelkookpan gaar.
2/Bak de spekjes in een klein beetje boter in de koekepan knapperig.
3/Giet de zuurkool af en vang een beetje vocht op.
Doe er een klont boter en nootmuskaat en een beetje peper en melk bij en mix er een stampot van, roer er nog een klein beetje van het kookvocht door.
4/Roer de spekjes erdoor en doe dit alles in de ingevette ovenschaal.
5/ Leg de plakjes brie er overheen en verkruimel de beschuiten over de schotel.
6/Zet de schotel in een oven van 200 graden en haal hem eruit als de kaas gesmolten is.
|
|
|