|
Spinaziepasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 el gecondenseerde melk
2 tl kerriepoeder
1 paprika
2 el ketjap
1 sjalotje
2 el sherry
1 blikje tomatenpuree
50 gram boter
1 dl halvolle melk
1 dl zure room
1 teentje knoflook
250 gr diepvries spinazie
250 gr krabsticks
200 gr vlinderpasta
100 gr geraspte belegen kaas
Voorbereiding: Ontdooi de spinazie
Bereidingswijze: Doe de boter in een pan en voeg de fijngehakte sjalot,fijngehakte paprika,de kerriepoeder en het geperste teentje knoflook toe.
Laat dit kort glazig worden en voeg daarna de sherry, de gecondenceerde melk, het blikje tomatenpuree, de ketjap, de zure room toe en de halfvolle melk toe en roer het geheel tot een gladde massa.
Snij de krabsticks in kleine stukjes en voeg deze aan de saus toe.
In tussen kan de vlinderpasta in ruim kokend water beetgaar gekookt worden. (kijk voor de tijd even op het pak).
Giet de pasta af en doe deze in een oven- schaal. Giet hierop de saus en daarop de spinazie. Afwerken met de geraspte kaas en zet de schaal 10 minuten op 200 graden in de oven.
|
|
|