|
|
Zalmhapje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 48 personen
Ingredienten:
400 gr zalm in blik
200 gr mon chou roomkaas
1 el sjalot,fijn gesneden.
4 el mayonaise
2 el bosuitjes fijn
1/2 thl cayennepeper
1 el kappertjes
4 el parm.kaas geraspt
1 gesn casinobrood
bieslook fijn geknipt.
Voorbereiding:
Op kamertemperatuur.
Zalm laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Roer de Mon chou los en voeg de zalm,sjalot
mayonaise,bosuitjes,cayennepeper,kappertjes
en kaas door elkaar.
Druk de rondjes uit wittebrood.Smeer het zalmmengsel er dik op.
Leg de rondjes daarna op een met bakpapier belegde bakblik.Bak ze in een voorverwarmde oven(200) gedurende 15 min. tot de randjes van het brood goudbruin zijn en de zalm een mooi kleurtje heeft.
|
|
|