|
|
Kabeljauw Met Een Kruidenkorstje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken kabeljauwfilet van 125 gram, zout en peper, 50 gram kruimels van volkorenbrood, 2 eetl. fijngesneden dille, 2 eetl. fijngesneden peterselie, 2 eetl. fijngesneden bieslook, 2 eetl. magere kwark, 2 tomaten, fijngesneden, 2 eetl. citroensap.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Bereidingswijze:
1. Dep de kabeljauwfilet droog en strooi er zout en peper over.
Leg de vis op de aluminiumfolie in een braadslede.
2. Meng in een kom alle overige ingredienten voor de kruidenkorst en schep deze over de vis. Druk het geheel licht aan.
3. Gaar de vis in de voorverwarmde oven. Dek de vis af met aluminiumfolie als de korst te bruin wordt.
|
|
|