|
|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram stevige aardappelen
1 ei
stukje ui
takje peterselie
1 blikje ma?s
2 eetlepels paprikazoetzuur
1 tomaat
2 el magere slasaus(5% olie)
2 el magere yoghurt
azijn
paprikapoeder
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen, ontpit en was ze. Kook de aardappelen in weinig water met zout in 25 min gaar. Laat de aardappelen afkoelen en snijd ze in blokjes. Kook het ei 9 minuten en laat het afkoelen. Was de peterselie en knip het takje fijn. Laat de ma?s uitlekken. Snijd het paprikazoetzuur klein. Was de tomaat en snijd hem in partjes. Maak een sausje van de slasaus, de yoghurt, de peterselie, azijn, paprikapoeder, peper en zout. Meng de aardappelblokjes met de groente en de saus.
|
|
|