|
|
Chocolade -amandel Krullen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram kook chocolade
400 gram amandelschaafsel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De chocolade au bain marie smelten niet warmer dan 35 graden (vinger even in de chocolade steken en de daarna met je vinger even je onder lip aan raken voelt het lauw aan dan is hij goed )
roer er nu de amandelschaafsel door
smeer nu een klein beetje chocolade op een stukje plasticfolie
leg nu die folie over de ronde kant van de fles of stok en laat de chocolade op stijven
ga zo door tot de chocolade op is
als je alles goed op hebt laten stijven
de chocolade van de folie halen
en opbergen in een afgesloten trommel
|
|
|