|
|
Broccoli Met Knoflook En Gemberwortel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. broccoli
2 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 stukje verse gemberwortel
1 klein rood spaans pepertje (of sambal)
3 eetl olijfolie
zout
Voorbereiding:
Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de dunne stelen in plakjes,kook ze 5 min. en giet ze af.
Bereidingswijze:
Snipper de sjalotjes en de knoflook. Snijd de geschilde gemberwortel in piepkleine blokjes en snijd het pepertje, zonder zaadjes in dunne ringetjes. Verhit de olie in een wok. Laat de sjalot glazig fruiten.
Laat de knoflook, de gemberwortel en de spaanse peper kort meebakken zonder dat de knoflook verkleurd.
Schep er de broccoli door en strooi er wat zout over. Laat alles goed doorverwarmen.
|
|
|