Ghana: Pindabananen

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
200 g pinda′s, 1 appel, 1 fijngehakte ui, kerriepoeder, suiker, citroensap, 1 kopje appelsap, 3 bananen, 2 eidooiers, plantaardige olie

Voorbereiding:
Maal de pinda′s fijn en rasp de appel.

Bereidingswijze:
Verhit wat olie en fruit daarin de uitjes glazig. Voeg de pinda′s en de appel toe en breng het geheel op smaak met kerriepoeder, suiker, citroensap, peper en zout. Zet de warmtebron hoog en bak alles gedurende 3 minuten.
Blus af met het appelsap en laat alles onder voortdurend roeren 20 minuten zachtjes koken.
Snijd intussen de bananen in grote stukken. Verhit wat olie en bak de bananen hierin goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Klop de eidooiers los en haal de stukken banaan hierdoor. Verhit een ruime hoeveelheid olie en bak de bananen hierin tot ze krokant zijn.
Schenk voor het opdienen de saus over de bananen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-08-2020