|
|
Thaise Gehaktballetjes Met Kokossaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram kalfsgehakt, 2 el. geklutst ei, 2 el. kokosmelk, ? limoen, 1? el. Thaise vissaus of sojasaus, 2 el. paneermeel, 1? red curry paste, ? tl. sesamolie, 1 el. zonnebloemolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met 3/4 el. red curry pasta, de eieren en het paneermeel. Vorm er 4 ballen van.
Verhit de olie in een diepe braadpan en bak hierin de gehaktballen rondom bruin.
Pers de halve limoen uit en meng het sap met de kokosmelk, de rest van red curry paste en de vissaus (of sojasaus).
Voeg het kokosmengsel aan de gehaktballen toe, breng het vocht tegen de kook aan en laat de gehaktballen met de deksel schuin op de pan in ca. 15 minuten gaar worden. Geregeld keren. Roer de sesamolie door de saus.
|
|
|