|
|
Amerikaans: Gegrilde Aubergines Met Geitenkaas En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 plakken aubergine van 2 cm. dik, olijfolie, zout, peper, 6 plakjes zachte geitenkaas van 2 cm dik, 1 el verse rozemarijnnaaldjes, 6 tl vloeibare honing, 100 g waterkers, 40 g lichtgeroosterde pijnboompitten.
Voorbereiding:
Aubergine met zout bestrooien, in vergiet 30 min laten uitlekken, afspoelen en droogdeppen.
Bereidingswijze:
Aubergines aan beide kanten met olijfolie bestrijken en met rozemarijn bestrooien, plakken aan een kant 5 min roosteren, omdraaien. Geitenkaas erop leggen en 1 tl honing erover sprenkelen, nog 5 min roosteren, op baaldjes waterkers serveren, bestrooid met pijnboompitten.
|
|
|