|
|
Kruidige Groene Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 el rode-wijnazijn,? tl gemalen komijn(djinten),gedroogde chilipeper(uit de molen,Droghera Alimentari),4 takjes tijm(uit zakje Provncaalse kruidenmix),6 takjes majoraan(uit zakje Provencaalse kruidenmix),2 teentjes knoflook,1 pot groene olijven zonder pit(240g).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kom azijn en 3 el water schenken,komijn erdoor kloppen en chilipeper erboven malen.Blaasjes tijm en majoran van takjes plukken.Blaadjes hakken,door azijn roeren.Knoflook pellen en erboven uitpersen.Olijven onder koud water afspoelen en uit laten lekken.Olijven door azijnmengsel scheppen.Afgedekt minstens 1 uur marineren.af en toe omscheppen.
|
|
|