|
|
Pasta Met Groene Asperges In Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300g fusilli,(versgemalen)zwarte peper,3 bosuitjes,500g groene asperges,2 el olijfolie,100g gorgonzola,1 bakje salsa ai 4 formaggi(200g,Buitoni).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan met ruim kokend water en zout pasta in ca.10 min.beetgaar koken.Bosuitjes schoonmaken en in stukjes van 1 cm snijden.Van asperges houtachtige uiteinden afsnijden.asperges in stukjes van 3 cm snijden.In wok olie verhitten.Asperges en bosui erdoor scheppen,1 dl water toevoegen en asperges in ca.4 min. beetgar smoren.Gorgonzola in stukjes snijden en met kaassaus door asperges roeren.Nog ca. 3 min.al roerend verwarmen tot mooie saus ontstaat.Op smaak brengen met peper.Pasta afgieten en over vier borden verdelen.Asperge-kaassaus erop scheppen.
|
|
|