|
|
Snelle Niet-bakken Loempia
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 vellen rijstpapier, 8 grote garnalen, 1 wortel in juliennereepjes, plukje gare mihoen, thaise chilisaus en Thaise basilicumpasta met chili
Voorbereiding:
Leg rijstvellen in lauw water zodat ze zacht worden. Snij wortel in juliennereepjes en mix deze in een schaaltje met de basilicumchilipasta, kook mihoen en giet af, en laat afkoelen.
Bereidingswijze:
Leg een vel rijstpapier op het aanrecht of plank, en leg achtereenvolgens in het midden op elkaar: twee garnalen, plukje mihoen, wat van de juliennereeepjes en een beetje thaise chilisaus. Vouw het vel voorzichtig dicht aan 2 kanten. Vouw dan de overblijvende kanten eronder en dien direct op (rijstpapier droogt vrij snel weer uit, dus niet te lang vantevoren maken!)
|
|
|