|
|
Geroerbakte Chinese Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g shanghai soy of Paksoi (eventueel Chinese Kool)
100 g peultjes
2 lente-uien
2 el olie
1 tl gemalen knoflook
2 el Chinese rijstwijn (of voor een andere smaak rijstazijn)
2 el oestersaus
1 tl sesam olie
Voorbereiding:
De groente en de lente-uitjes in stukken van 10cm snijden. Stengels apart houden van het blad
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en voeg de knoflook toe tot ze gaat geuren, hierna de lente-uitjes erbij.
Doe de groente in de pan, eerst de stengels en dan het blad en schep het voortdurend om.
Vervolgens rijstwijn en oestersaus toevoegen.
Roer het geheel nog ongeveer 1 min om en besprenkel het dan met de sesamolie.
Serveer het op een warme schaal (de groente moet bettgaar zijn).
|
|
|