|
|
Broodtaart Met Garnalen.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor ca 18 punten:150 gr.gerookte spekblokjes,4 eetl.fijngehakte dille,4 eetl.fijngeknipte bieslook,300 gr.diepvieserwten,500 gr. Hollandse of grijze garnalen,ver gemalen peper,WOrcestershiresaus,10 eieren(nr.3),3/8 l.melk,nootmuskaat,zout,boter om in te vetten,ca.12 sneetjes witbrood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het spek zachtjes uit.Doe ze in een schaal en meng er de dille,bieslook,doperwten en garnalen door.Breng op smaak met peper en Worcestershiresaus.Klop de eieren met de melk los en breng pittig op smaak met nootmuskaat en wat zout.Verwarm de oven op 200 gr.Vet een paellapan(doorsnede 30 cm.)in en leg de sneetjes brood dicht tegen elkaar in de pan.Bak ze 10 min.in de oven.Verdeel het garnalenmengsel over het brood en schenk de eieren erover.Bak de taart in het midden van de oven gaar.
|
|
|