|
Mosselen Aan Spitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 kg mosselen, 1 grote ui fijngehakt, laurierblad, takje tijm, zout, peper, 1 dl witte wijn, 1 ei, bloem, paneermeel, magere blokjes spek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de mosselen schoon. Breng de wijn met de kruiden aan de kook en kook hierin de mosselen ongeveer 5 min. Neem de mosselen uit de schelpen en rijg ze aan spitjes, afgewisseld met blokjes sek. Haal de spitjes door de bloem, het losgeklopt ei en het paneermeel. Bak ze vervolgens in het olie of boter. Dien op met brood.
|
|
|