|
|
Spaghetti Met Champignons En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g champignons
1 teentje knoflook
1 stuk prei van circa 100g, het lichtgekleurde deel
100 g dikgesneden ontbijtspek
2 eetl. olie
snufje verse of gedroogde tijm
150 g spaghetti
1/8 l slagroom of keukenroom
zout en peper
2 eetl fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Snijd de schoongemaakte champignons in niet te dunnen plakjes. Snipper de knoflook. Snijd de schoongemaakte en gewassen prei in halve ringetjes. Snijd het ontbijtspek klein.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekepan en bak de champignons, de knoflook, het spek en de tijm op middelhoog vuur tot de champignons beginnen te kleuren. Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Roer de room door het champignonmengsel, laat kort koken en breng op smaak met zout en peper. Schep de champignons met de saus door de uitgelekte spaghetti. Bestrooi met de fijngehakte peterselie en serveer meteen.
|
|
|