|
|
Roerbakgroentenschotel Met Tofureepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak Tofu Roerbakreepjes
100 g broccoliroosjes
1 rode paprika
1/2 courgette
3 eetlepels olijfolie
1/2 a 1 theelepel chilipoeder
1 theelepel zout
1 eetlepel tamari
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de broccoli beetgaar, giet het kookvocht af en laat de groente goed uitlekken. Maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijsten en snij het vruchtvlees in fijne reepjes. Was de courgette en snij deze in halve plakjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de groenten met de chilipoeder en het zout gedurende 3 minuten. Voeg de tofu toe en bak nog 2 minuten op hoog vuur. Breng op smaak met tamari en zout. Lekker met pasta of (zilvervlies) rijst.
|
|
|