|
|
Preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gram boter, 40 gram bloem, 400 gram prei, mespunt kerrie, 1 liter bouillon, 60 gr hamreepjes, koffiemelk of -room, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de boter en smoor hierin de in reepjes gesneden prei en de kerrie ? 10 minuten.
Voeg de bouillon toe en laat het een half uurtje trekken.
Bind de soep met de aangelengde bloem.
Roer de hamreepjes erdoor en maak op smaak met zout, peper en koffieroom.
|
|
|