|
Cotolette Di Agnello
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 dubbele lamskoteletten, 2 el olijfolie, citroensap, 4 gehakte knoflooktenen, 1 takje rozemarijn, peper en zout, 4 vleestomaten, 1 citroen in partjes.
Voorbereiding: Marineer de koteletten ca een half uur in de olie met citroensap, rozemarijn en peper.
Bereidingswijze: Grill of rooster de koteletten op open vuur of grillplaat ca 10 minuten, bestrooi ze met zout. Verwarm de tomaten onder de grill of boven open vuur, verwijder het vel en prak ze fijn met peper en zout, serveer vlees en tomaten met wat citroen.
|
|
|