|
Spinazielasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Pak spinazie-lasagnebladen, 2 pakken diepvriesspinazie, plak feta, blikje champignons, 2 tenen knoflook,2 eieren, blik tomaten op sap(400gr.), 150 gr.geraspte kaas (maakt niet uit welke)
100gr. boter, paar lepels bloem, melk, zout en peper
Voorbereiding: Maak de bechamelsaus. Zet de oven op 175C. Ontdooi de spinazie. Laat de champigons uitlekken en snij die eventueel wat kleiner. Laat de tomaten uitlekken en snij die in stukjes. Snij de feta in blokjes.
Bereidingswijze: Roer de 2 eieren, de 2 uitgeperste teentjes knoflook en wat peper en zout door de spinazie. Verdeel die dan in 2 porties. Roer door de ene helft de blokjes feta met de champignons en door de andere helft de tomaten (verse tomaten kan uiteraard ook, neem er dan 2a3). Beleg de ovenschaal met lasagnebladen. Verdeel daar het ene spinaziemengsel over. Bedekken met lasagnebladen, dan het volgende spinaziemengsel erover verdelen. Weer afdekken met lasagnebladen. Bechamelsaus erover verdelen en geraspte kaas naar eigen smaak erover strooien. Zet de schotel ongeveer 30-40 minuten in de oven. Als hij te snel bruin wordt, dek hem dan af met aluminiumfolie.
|
|
|