|
|
Auberginegerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje gebraden aubergines,
1 ui,
1 teen knoflook.
1/4 blokje trassi,
1/2 el Sambal badjak,
en Olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de ui in stukjes. Verhit de olie. Fruit hierin de uitjes. Pers de knoflook uit boven de pan. Fruit de ook even mee. Voeg de trassi toe. Bak deze zachtjes een halve minuut mee. Vervolgens voegt u sambal badjak toe, deze braadt u ook even een minuutje mee. Tot slot trekt u het blik met gebraden aubergines open en voegt deze toe. Laat de aubergines warm worden. Het gerecht is klaar. Het smaakt nog lekkerder als u het gerecht een dag laat staan
|
|
|