|
|
Pruimen-perziken-coupe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr pruimen, 500 gr perziken, 1 dl water, 125 gr suiker, zakje vanillesuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De pruimen en perziken wassen en schillen. De vruchten doormidden snijden en de pit eruit wippen. Het water met de suiker en de vanillesuiker aan de kook brengen en de suiker al roerende oplossen. Eerst de perziken erin doen en alles net tegen de kook aan laten komen. De perziken 10 minuten pocheren. Ze met een schuimspaan uit de pan nemen en in een schaal leggen. De pruimen op dezelfde manier pocheren en bij de perziken leggen. Het vocht tot de helft inkoken en over de vruchten gieten. Alles laten afkoelen.
|
|
|