Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g gebraden kip,
1 eetlepel krenten,
1 eetlepel gehakte ui,
1 knoflookteentje,
1 tas Basmati rijst,
1 rode paprika,
1 groene paprika,
koriander,
gember,
limoen,
Kikkoman saus,
rijstazijn,
washabi (Japanse mosterd met mierikswortel)
Voorbereiding:
Je kan dit al een dag op vorhand maken om een betere smaak te verkrijgen.
Bereidingswijze:
Kook de rijst in gezouten water, laat uitlekken en verfris. Rooster de groene en rode paprikas op de plaat of in de oven om ze nadien makkelijk te pellen. Versnijd de kip en mengen deze met de rijst, de ui, de rode paprika, de groene paprika en de krenten.Plet de knoflook en Vermeng deze eveneens met de rest van de grondstoffen. Breng op smaak met de kikkoman, de rijstazijn, de washabi, de gember en bestrooi met vers gehakte koriander. Laat dan even rusten zodat alle smaken zich met elkaar kunnen vermengen.
|
|