|
Witlof-hamtaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 10 plakjes bladerdeeg, 6-8 struikjes witlof (gehalveerd), zout en peper, 12-16 plakkengekookte ham, 3 eieren, 2 dl creme fraiche, nootmuskaat, 120 gr geraspte kaas en taartvorm doorsnee 24 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 200 graden. 9 plakjes deeg uitrollen en ronde taartvorm, rand mooi golfen. Van laatste deegplakje reep vormen en met water golvend op de rand plakken. Deegbodem inprikken. Witlof in kokend water met zout 5 minuten koken(koudspoelen.) Plak ham om struikjes rollen. Witlof op deeg schikken. Eieren loskloppen met creme fraiche, zout, peper, nootmuskaat en 60 gram geraspte kaas. Over witlof schenken en 60 gram geraspte kaas erover strooien. Taart in oven 40-50 minuten bakken.
EET SMAKELIJK.
|
|
|