Kaassouffle

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 eieren, 40 g boter, 40 g bloem, 4 dl. melk, 150 g geraspte oude kaas, zout, peper, snufje nootmuskaat, snufje cayennepeper.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De schaal invetten.
Boven 2 kommen de eieren splitsen.
De dooiers loskloppen.
De oven voorverwarmen op 200 granden of gasstand 5.
In een steelpan de boter smelten.
De bloem toevoegen en roeren tot het deeg als een bal van de pan loslaat.
Al roerend scheutje voor scheutje de melk toevoegen.
Blijven roeren tot de saus is gebonden.
De kaas toevoegen en laten smelten.
Vervolgens de eidooiers erdoor roeren.
Breng het op smaak met zout, peper, nootmuskaat en cayennepeper.
De eiwitten stijfkloppen.
Het kaasmengsel luchtig door de eiwitten scheppen.
Doe het mengsel over in de ovenvaste schaal.
Bak de souffle in het midden van de oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar.
Uit de oven meteen een warme deksel op de schaal leggen om inzakken te voorkomen.
De souffle direkt opdienen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-12-2018