|
|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr nieuwe aardappelen
2 bleekselderijstengels (fijngesneden)
1 eetl kappertjes
6 eetl olijf- of zonnebloemolie
3 eetl azijn of citroensap
1 eetl mosterd
2 eetl fijngesneden bieslook
event. 1 teentje knoflook
zout en peper (event.)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in de schil niet te gaar. Pel ze en snijd ze in plakjes als ze nog warm zijn. Doe er de bleekselderijstukjes bij. Maak van de overige ingred. een sausje en meng dit er voorzichtig doorheen. Bedek een schotel met blaadjes sla, schep het mengsel er bovenop en zet de salade een poosje op een koele plaats, zodat de smaak kan intrekken. Garneer vlak voor het opdienen met schijfjes tomaat, komkommer en olijven.
|
|
|