|
|
Drumsticks Met Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 drumsticks *
Voor de saus:
2 teentjes knoflook *
1 sjalot *
1? dl sojasaus *
1? dl droge sherry *
3 eetl. bruine basterdsuiker *
1 dl olie *
2 eetl. citroensap *
1 eetl. geraspte verse gemberwortel *
Iets zout *
1 dl water *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de drumsticks in een schaal.
Pel de knoflook en de sjalot en snipper ze fijn.
Doe alle ingredienten in de maatkan en zet deze in de magnetron,afgedekt,4-5 minuten,ca. 700 watt.
Roer het mengsel een-,tweemaal door.
Zeef de saus en schenk hem over de drumsticks.
Laat de drumsticks 3-4 uur marineren in de saus.
Dep de drumsticks droog en leg ze in de schaal.
Zet de schaal in de magnetron,afgedekt,8-10 minuten,ca. 350 watt.
Leg de drumsticks vervolgens op de barbecue om ze een lekker korstje te geven.
Magnetrontijd: 12-15 minuten.
Invriezen: Geschikt om in te vriezen.
Ontdooien: Haal de drumsticks de avond van tevoren uit de diepvriezer en leg ze in de koelkast.
|
|
|