|
|
Kinderparty : Gevulde Enveloppen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
600 gr diepvries roomboterbladerdeeg - 2 eierdooiers om te bestrijken - 15 gr boter - 300 gr gehakt - 1 ui - 100 gr sojascheuten - 150 gr fijngesneden witte kool - 1 snee wittebrood - 2 eieren - peper en zout - paprikapoeder - 3 el ketjap.
Voorbereiding:
Laat het bladerdeeg ontdooien. Snij er vierkanten uit en bestrijk de randen met losgeklopte eierdooier. Verwarm de oven voor op 200? C.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin het gehakt met de gepelde en gesnipperde ui, terwijl u alles losroert met een vork. Voeg de sojascheuten en de witte kool toe, roer om en smoor dit samen op een matig vuur gedurende 10 minuten. Doe alles in een schaal en laat wat afkoelen. Meng het geweekte en uitgeknepen brood en de eieren erdoor. Breng alles op smaak met peper en zout, paprikapoeder en ketjap. Verdeel het gehakt over de deeglapjes, sla de punten naar het midden en plak ze goed vast met eierdooier. Bestrijk de enveloppen helemaal met eierdooier en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende circa 25 minuten.
|
|
|